Hjemmelavet remoulade

En lækker smagfuld remoulade med råvare og ingredienser du kender. Det er let og hurtigt at lave, så der er ingen undskyldning for ikke at lave den selv.

Du skal bruge:

• 1 portion hjemmelavet mayonnaise eller 2 dl salatmayonnaise fra køleskabet
• 1 tsk karry
• 2 tsk dijonsennep
• 2 skalotteløg
• 1 stor gulerod
• 1 håndfuld syltede agurker
• Salt og peber

Lav din hjemmerørte mayonnaise og bland den med karry og sennep.

Skær guleroden i grove stykker og kog den i 5 minutter, den må ikke blive for blød. Hak den kogte gulerod, skalotteløg og syltede agurker i en hurtighakker/blender, stykkerne må gerne være lidt grove. Hæld de blendede grøntsager i mayonnaisen og smag til med salt og peber.

Server remouladen til friske fiskefrikadeller, fiskefilet eller noget helt tredje. Velbekomme.