En pulver-iskaffe kan være helt udemærket, men denne iskaffe, som er let og hurtig at lave, er altså lige niveauet over. Den er cremet og skøn på en varm dag.
4 glas
Du skal bruge:
Blend kaffe, sirup og skummetmælk. Det skal blendes i et godt stykke tid, så den får en lys beige farve og bliver cremet. Server i glas med en masse isterninger i.
Velbekomme.
Denne kaffe parfait går ud til alle kaffe-elskere, den er kraftig og bitter i kaffesmagen, men med sødme fra marengs. Perfekt i en iskaffe, milkshake eller blot alene med lidt bær. Hvis du ikke er vild med en kraftig smag af kaffe, kan du snildt halvere mængden af kaffe.
Ca. 1 liter is:
Du skal bruge:
Bland brændvarm kaffe med nescafe-pulver og lad pulveret blive opløst. Bland creme fraiche i kaffen. Vend nu den italienske marengs i kaffeblandingen. Pisk fløden til skum og vend den i. Nu er din is-masse færdig. Hæld massen i små is-forme, eller i en stor form. Lad den fryse natten over og så er den klar til at spise.
Jeg lavede både nogle små is og hældte resten af blandingen i en bøtte. Jeg pyntede mine frosne ispinde med chokolade, frysetørret hindbær og spiselige blomster.
Jeg vil dog anbefale denne slags parfait til brug som kugler og ikke små ispinde, da isen er meget luftig og ikke sidder så godt fast på ispinden.
Velbekomme.